Анатолій народився 04.12.1988 року на Кіровоградщині, однак більшу частину свого життя прожив у місті Лебедин.
З 2004 по 2007 роки навчався в Лебединському вищому професійному училищі лісового господарства за професією «Лісник, тракторист сільськогосподарського виробництва, водій автомобіля категорії «С»».
У квітні 2025 року був призваний на військову службу по мобілізації. Обіймав посаду командира евакуаційного відділення евакуаційного взводу ремонтної роти 507-го окремого навчального ремонтно-відновлювального батальйону.
24 жовтня 2025 року під час виконання бойового завдання молодший сержант Іщенко Анатолій Іванович загинув у районі населеного пункту Першотравневе Ізюмського району Харківської області. Тривалий час він вважався зниклим безвісти. 15 лютого 2026 року поховали Захисника на Алеї Слави місцевого кладовища.
Не дочекалися Героя батьки, дружина, син та сестра.
Захиснику назавжди 36…