Цей день у всьому світі присвячений популяризації здорового та збалансованого харчування дітей. В Україні він також є частиною системної реформи шкільного харчування, яка спрямована не лише на оновлення меню, а й на формування культури усвідомленого вибору серед школярів та їхніх родин.
Сьогодні ми говоримо не просто про «обід за розкладом», а про здоров’я, енергію та успішне майбутнє наших дітей. Якісна їжа в закладі освіти — це паливо для мозку. Харчування — це не лише про калорії, це про культуру здоров’я, яка закладається з років навчання.
Майбутні кухарі разом з учасниками освітнього процесу долучилися до відзначення Міжнародного дня шкільного харчування через різноманітні освітні та просвітницькі заходи:
- у бібліотеці організовано тематичну виставку «Смачні книги». Експозиція пропонує відвідувачам ознайомитися з виданнями, що присвячені здоровому способу життя та важливості споживання вітамінів. На окрему увагу заслуговує посібник для громад і закладів освіти «Комунікація здорового харчування та проведення тематичних заходів» https://drive.google.com/…/1NDOw…/view;
- тематичні уроки з використанням апарату сувід (sous-vide);
- навчання у приготуванні страв за збірником рецептур Євгена Клопотенка;
- практичні заняття зі створення «здорової тарілки» та аналізу власних харчових звичок;
- відпрацювання практичних навичок на виробничій практиці.
Такі активності допомагають студентам краще зрозуміти, як щоденний раціон впливає на їхнє самопочуття, розвиток та успішність у навчанні.
