Категорія: Новини

Цей день у всьому світі присвячений популяризації здорового та збалансованого харчування дітей.  В Україні він також є частиною системної реформи шкільного харчування, яка спрямована не лише на оновлення меню, а й на формування культури усвідомленого вибору серед школярів та їхніх родин.

Сьогодні ми говоримо не просто про «обід за розкладом», а про здоров’я, енергію та успішне майбутнє наших дітей. Якісна їжа в закладі освіти — це паливо для мозку. Харчування — це не лише про калорії, це про культуру здоров’я, яка закладається з років навчання.

Майбутні кухарі разом з  учасниками освітнього процесу долучилися до відзначення Міжнародного дня шкільного харчування через різноманітні освітні та просвітницькі заходи:

• у бібліотеці організовано тематичну виставку «Смачні книги». Експозиція пропонує відвідувачам ознайомитися з виданнями, що присвячені здоровому способу життя та важливості споживання вітамінів. На окрему увагу заслуговує посібник для громад і закладів освіти «Комунікація здорового харчування та проведення тематичних заходів» https://drive.google.com/…/1NDOw…/view;
• тематичні уроки з використанням апарату сувід (sous-vide);
• навчання у приготуванні страв за збірником рецептур Євгена Клопотенка;
• практичні заняття зі створення «здорової тарілки» та аналізу власних харчових звичок;
• відпрацювання практичних навичок на виробничій практиці.

Такі активності допомагають студентам краще зрозуміти, як щоденний раціон впливає на їхнє самопочуття, розвиток та успішність у навчанні.

У рамках масштабної трансформації шкільного харчування в Україні, педагоги професійної освіти регіону продовжують вдосконалювати майстерність. У період з 10 по 13 листопада 2025 року було успішно реалізовано програму стажування «Приготування страв здорового харчування» для викладачів та майстрів за професіями «Кухар» та «Кухар закладу освіти».

Від нашого закладу участь у стажуванні взяли досвідчені фахівці, які безпосередньо формують якість підготовки майбутніх кухарів:

• Алла ГРИЦАЙ — голова циклової методичної комісії викладачів та майстрів виробничого навчання сфери послуг, громадського харчування та торгівлі, викладач професійно-теоретичної підготовки.
• Наталія ІВАНЕНКО — майстер виробничого навчання.

За результатами інтенсивного чотириденного навчання педагоги успішно опанували програму стажування та отримали відповідні сертифікати, що підтверджують їхнє право впроваджувати методики здорового харчування в освітній процес.

«Стажування — не просто навчання, це обмін філософією приготування їжі. Отримані знання дозволять нам готувати фахівців, які прийдуть у заклади освіти вже з готовими навичками роботи за новими стандартами реформи», — зазначає Алла Грицай.

11 березня 2026 року у рамках реалізації стратегії реформи шкільного харчування та модернізації професійної освіти, відбулося чергове заняття факультативу «Впровадження різноманітного, збалансованого та якісного харчування в закладах освіти». Тема заняття — «Технологія приготування страв із птиці» — зібрала майбутніх кухарів, які вже сьогодні готуються стати агентами змін в українських освітніх закладах.

Від теорії до високих стандартів

Сьогоднішній урок став майданчиком для поєднання традиційної якості та новітніх кулінарних трендів. Студенти вивчали не просто рецептури, а філософію здорового підходу до обробки м’яса птиці, що є основою білкового раціону школяра.

Особливу увагу було приділено:

• Термічній обробці: Використання сучасного обладнання (пароконвектоматів) для збереження соковитості та вітамінів без використання надлишкового жиру.
• Зменшенню солі: Створення багатого смаку завдяки натуральним маринадам на основі йогурту, лимонного соку та ароматних трав.
• Естетиці подачі: Формування культури споживання їжі через сучасне візуальне оформлення страв.

Майстерність, що змінює систему

Заняття факультативу спрямоване на те, щоб випускники володіли не лише класичними навичками, а й розуміли принципи системи HACCP та вимоги нового шкільного меню. Майбутні кухарі працювали над технологічними картками, які вже сьогодні впроваджуються у провідних школах країни.

«Ми не просто вчимо готувати курку чи індичку. Ми вчимо створювати продукт, який дитина захоче з’їсти, бо це смачно, а батьки дозволять, бо це безпечно та корисно. Наші студенти — це майбутнє професійної кухні, де здоров’я нації є головним пріоритетом», — зазначила викладач Алла ГРИЦАЙ.

Проведення заняття саме 11 березня є символічним, адже напередодні Міжнародного дня шкільного харчування (12 березня) професійна спільнота Лебедина демонструє готовність до якісних перетворень.

Особи, які втратили документ про професійну освіту або додаток до нього, можуть відновити документи, звернувшись до закладу, який їх видав, із відповідною заявою.

Дублікат документа про професійну освіту державного зразка виготовляє заклад освіти у разі:

• втрати або викрадення Документа;
• пошкодження Документа, що призвело до порушення цілісності інформації;
• якщо після внесення в ЄДЕБО інформації про видачу Документа виявлено помилки в інформації, що відтворюється в Документі;
• невідповідності Документа формі (зразку), встановленій (встановленому) на дату його видачі;
• зміни прізвища, імені, по батькові (за наявності), у зв’язку зі зміною (корекцією) статевої належності особи, на ім’я якої було видано Документ;
• неможливості встановити інформацію, що необхідна, зокрема, для підготовки Документа до міжнародного обігу, проставлення апостилю та/або легалізації, через втрату, знищення чи недоступність архівів закладу освіти та/або розташування закладу освіти чи його архівів на тимчасово окупованих територіях України.

Дублікат Документа виготовляється та видається за письмовою заявою особи, на ім’я якої було видано Документ, що подається в паперовій формі або технічними засобами електронних комунікацій в електронній формі нею особисто або через уповноваженого представника до закладу освіти, що видав Документ.

У заяві про видачу дубліката зазначається:

• прізвище, ім’я, по батькові (за наявності), дата народження;
• тип, серія (за наявності), номер, ким і коли видано документ, що посвідчує особу та підтверджує громадянство України, або документ, що посвідчує особу та підтверджує її спеціальний статус;
• реєстраційний номер облікової картки платника податків (за наявності);
• унікальний номер запису в Єдиному державному демографічному реєстрі (за наявності);
• місце проживання, телефон (за наявності) особи, на ім’я якої було видано Документ;
• найменування закладу освіти та рік його закінчення;
• назва Документа, дублікат якого замовляється;
• найменування професії (групи професій) / освітньої програми, вид професійної підготовки;
• причина замовлення дубліката Документа;
• інші відомості, які особа, на ім’я якої було видано Документ, вважає суттєвими для отримання дубліката.

До заяви додаються:

• згода на збір та обробку персональних даних.
• копію паспорта та РНОКПП (за наявності).
• скановані копії документів, що підтверджують здобуття особою відповідного освітньо-кваліфікаційного рівня професійної (професійно-технічної) освіти (успішного опанування курсу професійного (професійно-технічного) навчання) або факт видачі Документа, якими є архівна довідка про навчання особи та виписка з журналу реєстрації виданих документів про освіту (титульної сторінки журналу та сторінки, на якій зроблено відповідний запис, що засвідчує факт отримання особою Документа) або рішення суду, що набрало законної сили, про встановлення факту здобуття особою відповідного освітньо-кваліфікаційного рівня професійної (професійно-технічної) освіти. (якщо в ЄДЕБО немає інформації про Документ, дублікат якого замовляється);
• копія свідоцтва про зміну прізвища (у разі потреби);
• медичне свідоцтво про зміну (корекцію) статевої належності та копія документа органу реєстрації актів цивільного стану про зміну прізвища, імені, по батькові (у разі потреби).

Інформація про Документ, дублікат якого замовляється, автоматично анулюється в ЄДЕБО та у Реєстрі документів про освіту. До Реєстру документів про освіту вноситься інформація, що міститься в дублікаті.

З докладною інформацією про процедуру виготовлення дублікатів можна ознайомитися в наказі Міністерства освіти і науки України № 387.

Довідково: 

Єдина державна електронна база з питань освіти (ЄДЕБО) – це електронний реєстр, де зберігається інформація про всі освітні документи, видані після 2000 року. Йдеться про свідоцтва про базову та загальну середню освіту, дипломи про завершення вишу або закладу профосвіти.

Інформацію, що міститься в ЄДЕБО, щодо деяких документів про освіту та певних періодів навчання можна отримати за допомогою сервісу – https://info.edbo.gov.ua/check-person/

Якщо інформація про Документ відсутня в ЄДЕБО, заклад професійної освіти може замовити дублікат, на підставі інших відомостей, що підтверджують юридичний факт здобуття відповідного рівня освіти.

Якщо заклад, в якому отримано Документ, припинив свою діяльність необхідно звернутися до правонаступника із відповідною заявою. Інформацію про правонаступника можна дізнатися в Департаменті освіти і науки Сумської облдержадміністрації.

Якщо правонаступник відсутній або заклад освіти знаходиться на тимчасово окупованій території, у разі якщо документ про освіту було отримано після 2000 року, необхідно звернутися за інформацією щодо навчання до державного підприємства «Інфоресурс» за адресою: 03057, м. Київ, вул. О. Довженка, 3, або на електронну пошту info@inforesurs.gov.ua, подавши заповнену заяву відповідно до встановлених бланків. Після отримання від ДП «Інфоресурс» інформації про навчання необхідно звернутися з цією відповіддю та письмовою заявою до Департаменту освіти і науки Сумської обласної державної адміністрації. Департамент визначить заклад освіти, який здійснить замовлення та видачу дубліката Документа.

В інших випадках встановлення юридичного факту здобуття відповідного рівня освіти здійснюється у судовому порядку.

Щороку 26 лютого Україна відзначає День спротиву окупації Автономної Республіки Крим та міста Севастополя. Саме з окупації Кримського півострова 12 років тому розпочалася збройна агресія росії проти нашої держави. У закладі професійної освіти були проведені заходи, спрямовані на вшанування мужності громадян, які виступили проти російської агресії та підтвердження того, що Крим – це Україна: акція під гаслом «Крим – це Україна», історичний екскурс «Крим: хроніки спротиву», бесіда про прапор та герб-тамгу «Символи спротиву: що означає кримськотатарський прапор», створено колаж «Відомі кримчани, які підтримують Україну», перегляд та обговорення фільму «Крим. Як це було» (документальний фільм розповідає історії українських військових, які у 2014 році не зрадили присязі та вийшли з окупованого Криму).

Улютому 2014 року росія розпочала військову операцію із захоплення Криму, використовуючи регулярні підрозділи збройних сил рф. Жителі Кримського півострова не скорилися та не прийняли окупантів.

26 лютого 2014 року біля будівлі Верховної Ради Автономної Республіки Крим зібралися тисячі людей – кримські татари, українці та представники інших національностей. Вони виступали за збереження територіальної цілісності України та проти організації позачергової сесії кримського парламенту, яку 25 лютого 2014 року закликали скликати проросійські активісти. Останні вимагали винести на сесію розгляд питання щодо проведення так званого “референдуму за незалежність Криму”, проте завдяки багатотисячному мітингу громадян вдалося не допустити позачергового засідання парламенту.

Однак за добу після цього мітингу росія перейшла до відкритої силової фази: озброєні військові без розпізнавальних знаків захопили будівлі парламенту та уряду Автономної Республіки Крим і міста Севастополя, почали блокувати українські військові частини, аеропорти й сухопутні шляхи сполучення з материковою частиною України.

25 березня російські збройні формування захопили останній підрозділ Військово-Морських Сил України в Криму, на якому майорів український прапор, – тральник “Черкаси”.

Українським законодавством датою початку збройної агресії рф проти України визначено 20 лютого 2014 року. Міжнародні організації визнають факт цієї агресії та незаконність окупації Кримського півострову.

26 лютого набув особливого значення як день відкритого спротиву російській окупації Криму, що триває й досі, ставши точкою відліку громадянського опору на півострові. Жителі Криму чинять спротив різними способами: від мирної громадської активності до участі у захисті України на передовій чи у тилу ворога. Цей день нагадує про неперервну боротьбу за звільнення Криму від російських загарбників.

Пропонуємо для ознайомлення інформаційні матеріали.

До роковин початку Війни за Незалежність України публікуємо інформаційні матеріали, підготовлені Український інститут національної пам’яті.

Матеріали містять історичну довідку про початок російської збройної агресії проти України 19 лютого 2014 року, ключові повідомлення щодо змісту та значення Війни за Незалежність України, а також тематичні роз’яснення для використання у просвітницькій, інформаційній та комеморативній роботі.

У матеріалах висвітлено:

• передумови та етапи війни, що триває з 2014 року;
• події 24 лютого 2022 року як початок повномасштабного вторгнення;
• сучасний етап протистояння та героїчний опір українського народу;
• термінологічні роз’яснення щодо вживання поняття «Війна за Незалежність України»;
• ключові меседжі для публічної комунікації.

Матеріали можуть бути використані органами студентського самоврядування, педагогічними працівниками, студентами, бібліотеками та всіма, хто долучається до вшанування пам’яті та проведення тематичних заходів.

Інформаційні матеріали – 2026 до початку Війни за Незалежність України

20 лютого Україна вшановує День пам’яті Героїв Небесної Сотні. Це день жалоби, але водночас і день сили, що нагадує нам про незламність українського духу та ціну нашої свободи. Студенти ДПТНЗ «Лебединське вище професійне училище лісового господарства» взяли участь у культурно-мистецькому заході «А сотня відлетіла в небеса…», який відбувся у Лебединському міському краєзнавчому музеї.

 Учасники заходу переглянули тематичний відеофільм і фотовиставку, пригадали трагічні події січня-лютого 2014 року, поспілкувалися з безпосередніми учасниками Майдану – Володимиром Кравченком та Володимиром Шудриком. Майданівці поділилися пережитим, атмосферою єдності, взаємопідтримки й віри у зміни, що панували серед протестувальників. Під звуки тужливої пісні «Пливе кача…» присутні вшанували пам’ять тих, хто першим став до бою за чесну владу та людську гідність.

У закладі студенти провели тиху акцію «Янголи пам’яті», організували фотовиставку «Україна пам’ятає, не забуде, не пробачить…»

Пам’ять про Героїв Небесної Сотні – це не лише сторінка історії, а й дороговказ для сучасників, нагадування про відповідальність кожного за майбутнє України.