Учасниці проєкту пройшли навчання із короткострокового курсу «Технологія приготування сучасних кондитерських виробів» з професії 7412 «Кондитер». Під час теоретичного навчання опанували новітній напрям у кондитерському мистецтві: поєднання продуктів з різними смаками й запахами, сучасні технології приготування кондитерських виробів; будова, принцип дії та правила експлуатації професійного обладнання.
Досвідчені майстри виробничого навчання Кулинич Людмила та Масенкова Світлана під час практичних занять відпрацювали із здобувачами освіти навички роботи з приготування кондитерських виробів на новітньому технологічному обладнанні за сучасними технологіями приготування: молекулярна кухня, приготування заварного, дріжджового шарового, бісквітного, пісочного тіста та виробів з нього, прикрас з шоколаду та декор кондитерський мох. Протягом курсу жінки не просто опановували рецептури, а занурилися у тонкощі створення десертів, які сьогодні диктують тренди у гастрономії.
Головна мета – надати жінкам реальний інструмент для фінансової незалежності. Урочисте вручення сертифікатів стало не просто фінальною крапкою, а офіційним стартом для нових кондитерів міста.
Цей проєкт став можливістю повірити у власні сили та зробити перший крок до економічної стійкості у непрості часи.
Проєкт реалізується UNFPA (Фондом ООН у галузі народонаселення в Україні) за фінансової підтримки Уряду Данії у тісній співпраці з БФ «Рокада».
