06 січня 2023 року згідно робочих планів та програм відбувся захист пробної кваліфікаційної роботи здобувачів освіти групи №42 « Кондитер «,майстер виробничого навчання Кулинич Людмила Іванівна, де учні після закінчення виробничої практики мали можливість показати свої практичні вміння та навички з обраної професії. Згідно переліку кваліфікаційних пробних робіт кожен учень отримав завдання, яке відповідає рівню кваліфікації кондитера 3 розряду. Майбутні фахівці творчо підійшли до оформлення виробів, використовуючи новітні технології в кондитерській справі. Для того, щоб приготувати їх потрібно знати певний набір рецептів, види технологічного обладнання, санітарні норми і правила та багато іншого. Презентували вироби з тіста: вафлі «Віденські», пісочні тістечка з кремами. багатошарове желе та різні види тортів «Казка», «Абрикотин», «Лісова поляна» та інші.Найкраще вдалося виконати завдання :Березняк Альоні, Власенко Тетяні та Колодяжній Олександрі.Презентація страв була неперевершена, дегустація пройшла на високому рівні.Вітаємо наших найкращих здобувачів освіти з успішною здачею кваліфікаційної пробної роботи. Бажаємо успіхів та здійснення мрій.
