Вік живи – вік учись. Це прислів’я з упевненістю можна назвати девізом спеціалізованого курсу «Технологія приготування сучасних кондитерських виробів» з професії 7412 «Кондитер», який проходив у ДПТНЗ «Лебединське ВПУ лісового господарства».
Відвідувачки Жіночого центру працевлаштування, жінки вразливих категорій Лебедиської територіальної громади мали можливість під час теоретичного навчання опанувати новітній напрям у кондитерському мистецтві (поєднання продуктів з різними смаками й запахами), сучасні технології приготування кондитерських виробів; упровадження системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР) у закладах ресторанного господарства; будова, принцип дії та правила експлуатації професійного обладнання.
Під час практичних занять виконували практичні роботи з приготування кондитерських виробів на новітньому технологічному обладнанні за сучасними технологіями приготування (молекулярна кухня, приготування білкового, бісквітного, вафельного тіста та виробів з нього, зефіру, прикрас з шоколаду, ажур з тіста).
Підтвердили свої результати навчання на демонстраційному іспиті та отримали сертифікат.
Проєкт «W E ACT ІІ: Діємо задля жінок та їхніх можливостей» реалізується ФОНД Народонаселення ООН в Україні – UNFPA, за фінансової підтримки Європейського Союзу European Union in Ukraine, у партнерстві з ГО Інноваційні соціальні рішення.
